餐饮管理18条铁律,值得收藏-深圳餐饮管理服务公司
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  • 餐饮管理18条铁律,值得收藏

    发布时间:2019-09-07 12:10:00

    近年来,人们发现很多朋友通过后台发送“培训、服务、自我管理、他人管理”等餐饮管理问题。今天,为了解决这些问题,一个由18条铁规则组成的餐饮管理值得向每个店长和经营者学习。记住收集/转发!

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    01

    公司利益高于一切

    公司是全体员工的生存平台,个人利益不能也不能与之冲突。灾情一旦发生,将根据灾情予以训诫,并解除其严重性。没有人愿意在老板或每个人都失业的情况下过上好日子。

    02

    团队是所有部门的生命线。在市场经济时代,当团队力量支持工业实体时,除非你是来自月球的外来空心人,否则任何从业者都不能以不符合现代人类法三章的方式生活和工作。

    03

    尽管个人工资、奖金和奖金的分配与工作绩效有关,但最终还是根据雇主获得的公司福利的来源来实现。因此,为了追求自身利益的实现和扩大,有必要以老板的标准要求自己。在一个团队中,你的主管和客户都是你的老板,你的工作态度必须超越他们,否则你将永远是他们批评的对象。

    04

    奉献的标准是什么?只有一个标准。这是你在别人之前或之后所做的吗?

    如果这是老板想要你做的,你已经做到了,但它不在你面前。前面是老板。如果老板还没有想到任何事情,你已经做到了。伟大的!

    同样,也有高管和同事进行比较,看看他们的努力是超前还是落后。面对一个管理和物流人员的大摊子,挑肥拣瘦是非常痛苦的,但是你应该知道,如果你想改变现状,你可以在前面挑肥拣瘦。

    05

    个人价值取决于团队对你的需求!因此,当一个主管主动或团队中的某个人寻求工作支持时,首先必须积极回应,因为这与你的价值有关。

    06

    它只能被接受,不能在原则的方向上被抵制。如果你要坚持下去,期待发生什么事。

    那么,我们怎样才能做好工作呢?只需遵循公司规定的原则,不要偏离这些原则,不要受到其他原则的影响,包括一些主管的指示。

    07

    在餐饮业中,各行各业都有各种各样的人,但总有一些人是可有可无的,因为他们没有专业性,他们不能依靠,他们只是部门中的一些省略号,注定要消失在依靠的模式和程序中。在寻找结果。

    因为专业是服务本身。服务不仅指为顾客服务,也指为周围的同事服务。

    08

    规范是权威,规范是精神。

    有些人从不把自己的工作标准化,因为他们从不认为这是必要的,所以他们总是服从于大雅,他们的成就总是被否定。

    规范是一种精神,是一种有价值的习惯,是不易培养的原因。然而,没有规范,就没有权威。规范意味着你不仅知道如何表现和做事情,而且知道如何做好它们。

    09

    积极的人是最聪明的人,是团队中最好的伙伴,也是每个人都想要的朋友。记住主动性是你最好的老师。在困难时期能帮助我们的是主动性,而不是运气。

    由于害怕犯错或出于心理安全考虑,人们希望有人能根据赖先生的建议。这是正确的。问题是有些人总是把领导误认为是唯一的老师。

    更不用说,作为领导者的教师常常不喜欢愚蠢孩子的痛苦教训。事实上,团队中的任何人都可以成为你的老师,只要你谦虚地征求意见,而不是为了其他目的的曲线拯救。因为你所需要的只是知识,而不是老师。

    十一

    做事的三个要素:计划、目标和时间

    总是有计划,总是知道目标,永远不要忘记看时间。

    不要解释,得到结果。在竞争激烈的社会中,解释往往毫无意义,这意味着你想逃避或追究他人的责任。

    如果您不想看到最终结果,首先要做的是尽可能多地更改流程。永远记住:成就说,成就说。

    十二

    不要用可怕的结果吓唬自己或他人。先卷起袖子去上班。只有这样我们才能知道结果是否真的很糟糕。经验表明,95%以上的可怕猜测将自然消失,因为他们卷起袖子工作。

    十三

    面对失败,面对错误,每个人都知道最糟糕的方法是推卸责任,这在团队中是无效的。

    团队就像一条链条。总是推卸责任的人就像链条上的沙子。这会让别人感到尴尬,让别人对你的错误印象更深刻。

    十四

    不要夸大其词,不要吹牛,更不要说无关的东西。寻找捷径是提高工作效率的第一条途径。同样的事情,如果你能比其他人更容易地完成,那就是好的。

    十五

    100分是一部分。

    百分百是完美的业绩,追求客户满意,追求完美的服务,是从业人员的工作标准。别以为这很苛刻。如果你能达到100分,你就完成了任务。

    十六

    低调可以保持你周围的健康空气,而做一些引人注目的事情可以赢得支持和声誉。沟通能力是员工的最低素质。

    不要害怕沟通上的小麻烦。如果你不想面对更多的麻烦,你应该沟通和协调你周围的一切。平顺不是从天上降下来的。这是沟通的结果。

    十七

    作为企业的移动广告窗口,无论是穿过街道还是深入城镇和村庄,都要卷起袖子做好工作。

    十八

    心态好,万事如意

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